Descripción
¿Por qué es medicinal?
Salud del corazón
Se han estudiado las propiedades medicinales del Shiitake por sus acciones sobre el sistema cardiovascular. El Shiitake es un gran hongo para los problemas relacionados con el corazón, el tabaquismo y la presión arterial alta.
Antibacterias
El Shiitake contiene compuestos que lo convierten en un excelente agente antibacteriano natural.
Efecto alcalinizante
Las propiedades del Shiitake tienen beneficios muy eficaces para los problemas de ácido úrico, como la gota.
Colesterol
Las propiedades terapéuticas pueden actuar sobre el colesterol, reduciendo los niveles de “malo” (LDL) y aumentando los de “bueno” (HDL).
Algunos nutrientes presentes
- Eritadenina, una sustancia que favorece el sistema inmunitario y los niveles de colesterol.
- Beta-glucanos, conocidos por apoyar el sistema inmunológico.
- Proteoglicanos, una proteína que ayuda al sistema inmunitario.
- Ergosterol, el precursor de la vitamina D.
- Ácido linoleico, un ácido graso esencial, útil para la inflamación.
- Alto contenido en todos los aminoácidos esenciales.
- Rico en minerales: potasio, calcio, magnesio, hierro y zinc.
Optimización
y
sostenibilidad
en el
proceso
